Gluten System
Gluten System to zestaw urządzeń o międzynarodowym standardzie służący do określania ilości i jakości glutenu w mące i śrucie pszennej.
Zalety:
• łatwe przygotowanie próbek
• szybka analiza
• powtarzalność wyników
• badanie mąki i śruty pszennej
Zastosowanie:
• punkty handlu zbożem
• kontrola produktu w młynach
• przedsiębiorstwa produkujące makarony
• przedsiębiorstwa produkujące gluten
• piekarnie